試食会レポート
2014年4月28日(月)
こんにちは。広島市南区宇品海岸の結婚式場W the Birde’s Suite(ダブリュー・ザ・ブライズ・スイート)の水田です。
今回は昨日開催されました、試食会のミニコースのメニューをご紹介致します。
まずオードブルは フランス産プティ・ポワのムースと駿河湾 本海老のサラダ仕立て
![20140427プティ・ポワムースと本海老サラダ仕立て](http://w-ujina.jp/weblog/wp-content/uploads/2014/04/b14470778db5de4c29b9d3591a046c25-300x168.jpg)
スープは フランス産ホワイトアスパラガスと貝のスープ
![20140427ホワイトアスパラと貝のスープ](http://w-ujina.jp/weblog/wp-content/uploads/2014/04/9c374a2a6d7f8157c4f2188c1d81f9e2-300x168.jpg)
メインは アニョー(仔羊)・プロヴァンス
![20140427アニョープロヴァンス](http://w-ujina.jp/weblog/wp-content/uploads/2014/04/15307543949e9df98f2656c1924f73b9-300x168.jpg)
デザートは ベリーのブリュレとピスタチオのアイスクリーム
![20140427ベリーのブリュレとピスタチオのアイス](http://w-ujina.jp/weblog/wp-content/uploads/2014/04/48195d06f9f5f47c9c687748a2fdf930-300x168.jpg)
どれもシェフ渾身の一品ばかりで参加した皆様からも好評でした。
食材を厳選し、手造りにこだわってますので繊細な味を楽しんで頂けます。
Wの中でも料理は自慢のひとつです!!
定期的にフェアも行ってますので、ぜひご参加くださいね。
ウエディングレポート!
2014年4月26日(土)
こんにちは!
広島市南区宇品の結婚式場 W the Bride′s Suite
(ダブリュー ザ ブライズ スイート)の小平です。
今回は、先日挙式をされたカップルのレポートです!
人前式では、お二人の言葉で永遠の愛を誓い
ゲストの皆様に賛同の拍手をいただきました。
アフターセレモニーではブーケトスでゲストの皆さんに幸せのおすそわけ!
![w _216](http://w-ujina.jp/weblog/wp-content/uploads/2014/04/w-_216-300x200.jpg)
披露宴会場の入り口では、
前撮りの時の写真で製作したウェルカムボードが
皆さんをお迎えしました。
![ウェルカムボーど](http://w-ujina.jp/weblog/wp-content/uploads/2014/04/93ccf64f3a653e36d90f2499b34f999e-200x300.jpg)
挙式のドレスを秘密にするため1階では飾っていなかったので
皆さん立ち止まって大注目!
挙式が終わって緊張のほぐれたお二人は笑顔いっぱいで
披露宴会場のゲストの皆さんのところへ登場です!
ご友人の皆さんとのサプライズ企画で
新郎様から新婦様へ改めてプロポーズ!!!
![w _561](http://w-ujina.jp/weblog/wp-content/uploads/2014/04/w-_561-300x200.jpg)
結果はもちろん!大成功でした!
プチギフトは新婦様のドレスに合わせて
お花のマグネットをプレゼント。
感動の涙、幸せの笑顔が沢山溢れる一日になりました。
最後にスタッフと記念の一枚!
![w _698](http://w-ujina.jp/weblog/wp-content/uploads/2014/04/w-_698-300x200.jpg)
薫さん瞳さん
ご結婚おめでとうございます!
ブライダルセレクトフェア開催!
2014年4月19日(土)
こんにちは。
広島市南区宇品海岸の結婚式場W the Bride’s Suiteのプランナー金子です。
毎日暖かくなって過ごしやすくなってきましたね。
春のお花もたくさん咲いて、何だかウキウキしてしまいます(笑)
今日は、先日行われたブライダルセレクトフェアの様子を
すこーしご紹介いたします。
今回は6月~9月までのお客様にご案内させて頂き、
お料理やお花、引出物・・・などを展示して皆様に見て頂きました。
お料理はゲストをおもてなしするとっても重要なアイテムですよ!
![写真-7](http://w-ujina.jp/weblog/wp-content/uploads/2014/04/19d6b549a7ad481dde543f23e9a040c4-300x225.jpg)
![写真-8](http://w-ujina.jp/weblog/wp-content/uploads/2014/04/36b09462a6009ab53f71753840caac8b-300x225.jpg)
おいしそうでしょ!?
ハイ!間違いなく美味しいです!!!
そして会場を華やかに彩ってくれるフラワーアレンジメント。
いろんなアレンジがありましたが、今回私の1番のお気に入りは・・・
![IMG_1012](http://w-ujina.jp/weblog/wp-content/uploads/2014/04/IMG_1012-200x300.jpg)
高さに変化を持たせ、白グリーンでまとめた
これから夏にピッタリの爽やかなアレンジです。
会場のコーディネートは、皆さんのご要望を伺いながら決めていきますよ。
楽しみにしていてくださいね。
以上、現場レポートをお届けしました。
春もそろそろ・・・
2014年4月8日(火)
こんにちは!!
宇品海岸のW the Bride’s Suite(ダブリュー ザ ブライズ スイート)の小平です。
桜の開花宣言から数日が経ちましたが、皆さんお花見には出掛けられましたか?
春もあっという間に過ぎてしまいそうですね。
Wの近くでは早くも、初夏の足音が聞こえていますよ!
お料理のコースを考える時には、
・旬のもの
・名残り(旬を少し過ぎたもの)
・走り(旬を先取りしたもの)
の3つを柱にすることでより味わい深い季節感につながるそうです。
さて今回は「走り」に当たる次の季節に注目!
Wではハーブを自家栽培しています。
ゴマのような風味のあるルッコラや
スープセロリ、フェンネル、ローズマリー、セージ、タイムなど
いろんな種類のハーブが新芽を出していたり花を咲かせていたり・・・。
![写真 2014-04-04 9 48 26](http://w-ujina.jp/weblog/wp-content/uploads/2014/04/ab5c7ac9100b1748e7fbb0907f4ad297-225x300.jpg)
お料理やデザートに添えられているものはよく見かけますが
実は見えないところで役割を果たしているものもあるようですよ!
フェンネルは香りづけとして、お魚と相性抜群です。
![写真 2014-04-04 9 44 21](http://w-ujina.jp/weblog/wp-content/uploads/2014/04/d39a55ea08fff9cd6d956121272ecd8e-300x225.jpg)
また、中にはお花がたくさん咲いているものも!
本来葉っぱを使うのですが、これだけたくさんお花が咲くと・・・
種を収穫するために大事に大事に見守っているそうです。
いろんなもののイイとこ取りで
その時期に合わせた、特別なおもてなしのお料理が出来上がります。
結婚式にご列席の際だけでなく、カフェでのランチやブライダルフェアの試食会にお越しの際にも
チェックしてみて下さいね!
以上、美味しい「走り」の報告でした。
「ペボニア・ボタニカ」ってなに?
2014年4月5日(土)
はじめまして!私、今月4月より、広島市南区宇品の結婚式場 W the Bride’s Suite(ダブリュー ザ ブライズ スイート)に新配属になりました市川と申します!
ブライダルはキャリア15年目になります、おじ様ですが・・・若い者にはまだまだ負けていませんので!
これからもどうぞ宜しくお願い致します!!
そんな私から、このW the Bride’s Suite(ダブリュー ザ ブライズ スイート)の施設紹介をしても、既に他のスタッフから紹介済みかも・・・と思いまして、
少々マニアックではありますが・・・あまり気付かれていない細かい「こだわりの消耗品」をご紹介します!
![IMG_0028](http://w-ujina.jp/weblog/wp-content/uploads/2014/03/IMG_0028-225x300.jpg)
タイトルにもありましたが、これが「ペボニア・ボタニカ」です♪
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、世界の名だたる5つ星高級ホテルや高級スパで、セレブリティに愛されているナチュラルスパブランドです!
![IMG_5337](http://w-ujina.jp/weblog/wp-content/uploads/2014/03/IMG_5337-225x300.jpg)
「一生に一度の花嫁姿には、人生で最高に輝ける身体にしたい!」そんな新婦様の気持ちを考えて、W the Bride’s Suiteでは美容エステにペボニア・ボタニカを使用しています♪
世界のセレブ・・・かのブラット・〇ット、アンジェリーナ・〇ョリー、アントニオ・バン〇ラスなどなど・・・も愛用者です
![IMG_2052](http://w-ujina.jp/weblog/wp-content/uploads/2014/03/IMG_2052-225x300.jpg)
もちろんスパブランドの廻し者ではありませんが(^^ゞあまり知られていない小物にも本当こだわっていますので、
お越しの際にはぜひ、ショールームで見てみて下さいね!