Staff Blog

海辺の便り。

2015年の夏もみなさまにとって最高のものとなりますように。

 

ここ宇品でも、夏の始まりを告げるような青空のもと

素敵なご夫婦が誕生され我々スタッフにとっても最高な日となりました。

 

海と空に包まれたこの場所でみなさまをお待ちしております。

 

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お問い合わせ

082-250-0077

広島市南区宇品海岸3-12-68

 

ディナー営業のお知らせ。

梅雨明けが待ち遠しい季節、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

宇品の『広島みなと夢花火大会』にあわせてディナー営業を行います。

日時は以下の通りでございます。

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2015年7月25日(土)

 受付17:00 お食事17:30〜 花火20:00〜

 料金 大人¥15,000(税込) お子様¥3,000(税込)

 完全予約制

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ご予約・お問い合わせ

082-250-0077

広島市南区宇品海岸3-12-68

締め切り間近です。お早めにお問い合わせ下さい。

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オリジナル!野菜!ロックンロール!!

こんにちは。

広島市南区宇品海岸の結婚式場W the Bride’s Suiteのプランナー金子です。

先日行われたオリジナリティ溢れる結婚式のご紹介をさせて頂きます。

まず、今回至る所に登場したのは、「野菜」

農園をされている新郎様の手作りこだわり野菜です。

ゲストの皆様をお迎えしたのは、もちろん「野菜・卵」

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オリジナリティあふれる結婚式を!ということで、人前式にもひと工夫。

ゲストの皆様にご協力いただき、人前式で新郎新婦様が誓う「誓いの言葉」を

考えて頂きました。

「飲み過ぎません!金婚式まで仲良くいます!毎日Kissします」などなど・・・

これ以外にもたくさん面白いものもありましたよ。

ゲストの皆様も挙式までの間、真剣に?!楽しみながら誓いの言葉を考えていらっしゃいましたよ。

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 こんなお迎え、挙式からスタートしたパーティは果たしてどんなものになるのか?

ゲストはきっと期待感いっぱいで、新郎新婦様のご入場を待たれていたことと思います。

スクリーンが上がると、新郎新婦が大好きなロックンロールに合わせて踊っているではありませんか!

みんなも手拍子、笑顔いっぱい、ゲストも一緒に踊り始め・・・

まさに今までにないパーティのスタート!

お料理は、もちろん新郎様の手作り野菜を取り入れた特別メニューでおもてなし。

ゲストの皆様に野菜のおいしさを存分に感じて頂けたお料理でした。

 

 

そしてこれは野菜いっぱいのバスケット!

ステキなアレンジメントだと思いませんか?

これ・・・ブーケなんです。

個人的にとっても気に入りました。

 

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これからもいろんな結婚式を一緒に作り上げていきましょうね。

どんなリクエストにも全力でお応えします。

以上、プランナー金子がお届けしました。

 

 

 

 

 

 

 

オリジナルフレンチ試食会

こんにちは!広島市南区宇品海岸の結婚式場W the Bride’s Suiteの望月です!

今年の梅雨は程よい雨をもたらしてくれる程度ですね 時より夏の暑さも感じさせ心地良い気分です。

さて先日はブライダルフェア―でオリジナルメニュー試食会を開催致しましたので

お料理内容をご紹介させて頂ければと思います。

 

オードブル  鱧のバートフィオ包み トリュフ香るピューレ

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スープ  海と山の幸の軽い冷たいスープ仕立て

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肉料理  ビュルゴー鴨のロティー 赤ワインソース チェリー添え

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デザート フルーツのミネストローネ仕立て レモンソルベとシャルリューズジュレのヴェール

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デザートはたくさんのフルーツをスープ仕立てにしました。

中はブラマンジェとレモンソルベ 上にはシャルトリューズ(香草リキュール)のジュレ。

さわやかな味わいの夏を感じさせるデザートですよ。

2ヶ月に1度 この様なオリジナル料理試食会を開催しております。

シェフも腕を振るいますので是非お越しになられてみて下さい。

ご来店をお待ちしております。

 

 

 

 

THANKS PARTY!!!

こんにちは!

広島市南区宇品海岸の結婚式場W the Bride’s Suiteのカメラマン島田です!

本日、W the Bride’s Suiteに隣接するBLUE LIVE HIROSHIMAにおいてサンクスパーティーを開催致しました!!

2014年7月〜2015年4月末までに挙式を挙げられた新郎新婦様をご招待し、

Wのシェフによるオリジナルディナーをライブやイベントと共に楽しんで頂きました。

久々にお会いする皆様との楽しいひと時は本当にあっという間でしたね…。

ご参加頂いた皆様、本当にありがとうございました!

またお気軽にWへ遊びにいらして下さいね!

いつでもお待ちしております♪

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こんなところにHAPPYが

こんにちは。広島市南区宇品の結婚式場W the Bride’s Suiteのバンケットの水田です。

 

今日はWのキッチンでこんなものを見つけました。

 

ズッキーニやベビーキャロットなどの仕込みの段階なのですが、

 20150618_ベビーキャロット寄り

20150618_ひー作業中

その中のズッキーニの断面に

 20150618_ズッキーニ四葉①

ハートが集まって四つ葉のクローバーに見えませんか?

 20150618_ズッキーニ四葉②

ズッキーニもお祝いしているようですね。

私たちスタッフも精一杯お手伝いいたします!!

Wのデザートビュッフェ

こんにちは!

広島市南区宇品海岸の結婚式場
W the Bride’s Suite(ダブリュー ザ ブライズ スイート)の小平です。 
 
今回は食べることが大好きな私から、
Wのシェフにリサーチしたこれからが旬の『 美味しいフルーツ』をご紹介します!

宇品の海を一望できる景色と共に、
存分に楽しんでいただきたいデザートビュッフェ。150610


最近はこんなフルーツが仲間入りしています。
 
まずは夏といえばスイカ!

またこれからは濃厚な甘さのマンゴーもはずせません。

150610スイカ150610マンゴー
 
その他、デラウェアー、アメリカンチェリーなどのフルーツも取り入れています。

名前は聞いたことがあるけど・・・という方も多いのでは?

「パッションフルーツ」ってイメージできますか?

なかなかカットする前の状態を目にすることが少なく、

小平が疑問だったので、詳しく聞いてみました!

150610パッションフルーツ

パッションフルーツはあっさりとした口当たりが特徴で

ビタミンAやカリウムなどが豊富なトロピカルフルーツ。

果実をしぼってジュースやゼリーにするほか、

種ごとスプーンですくって「ぷるるん」とした触感を楽しんでいただくのも、

おすすめだそうですよ!

フレッシュのカットしたフルーツだけでなく、ケーキやムースなど
カラフルな色のスイーツはどれも目を引きますよね!

150610アップ

 
時期のフルーツにも注目しながら、いろんな種類をお皿に沢山のせて・・・

新郎新婦様が披露宴中にケーキ入刀された
オリジナルのウエディングケーキとともに
しっかり堪能してくださいね!


さて、今日はどんなデザートが待っているのでしょうか?
今週も楽しみにしながら皆さんをお迎えしている小平から
美味しいフルーツのご紹介でした。

 

6月20日(土)のプレミアムフェアに注目!

 こんにちは!広島市南区宇品海岸の結婚式場  W the Bride’s Suite (ダブリュー ザ ブライズ スイート)の市川です。

6月になり、梅雨も本番・・・という雨模様はそんなに無いですね♪

結婚式では「ジューンブライド」として人気のこの季節。W the Bride’s Suiteでは

とっておきのブライダルフェアを開催予定です!

2015年6月20日(土)【プレミアムフェア】模擬挙式&オリジナルフレンチ試食会

2部制 第一部10時より 第二部12時より

まずは、実際の結婚式を直接ご覧いただける「模擬挙式」教会モデル

純白の挙式場「The Grace」は必見です!

その後は、我々が誇る愉快なシェフ?による2

「オリジナルフレンチ試食会」です!

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W the Bride’s Suiteは時期に合わせた「旬の食材」がポイントです!IMG_0860

さてさて・・・今回はどんな料理が出てくるのか・・・

実はスタッフも楽しみにしています♪一度、参加された方もぜひまた参加してみてくださいね。

もちろん初めての方も!W the Bride’s Suiteに来たら料理を楽しまないと損ですよ~♪

 

ブーケトスだけではなく・・・

こんにちは。

広島市南区宇品海岸の結婚式場W the Bride’s Suiteのプランナー金子です!

今日もさっそくウエディングレポートをお届けします。

今日は天気にも恵まれ正に結婚式日和。

「ゲストに雨男が・・・」と心配されていましたが、

新婦様の「晴れ女パワー」には敵いませんでしたね。

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今日行われた結婚式は人前式。

ご家族や友人、職場の皆様に見守られる中、

和やかに行われました。

アフターセレモニーでは、新婦様によるブーケトスの後、

新郎様によるプレゼントトスが行われました。

プレゼントというからには、お花ではありません。

一見お花に見えますが・・・

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実は中に「カラフルなアフロヘア~!!!」

見事にゲットしたお子様には、しっかり被って頂きました。

とっても可愛いアフロ姿になりましたよ(笑)

 お子さんが背負っているのは・・・

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新郎様手作りの「お菓子リュック」

中に物も入りますよ。

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「さぁ、どこから食べましょ?」

ワクワクしますね。

 「私も背負ってみたいな~。今度、作ってみようかな」

上手にできたら、またご披露しますね。

 

 

 そして最後は、スタッフと一緒に記念撮影~

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達也さん、麻美さん

末永くお幸せに~。

 

以上、プランナー金子がウエディングレポートをお届けしました。

 

 

カフェ・ご利用予定の方へお知らせ

日頃はW のカフェ umi to sora no Aidaをご利用頂きありがとうございます。

誠に勝手ながら

下記日程は臨時休業となりました。

6月13日(土)

6月14日(日)

6月20日(土)

ご利用予定の方には大変ご迷惑をお掛けしますが

今後とも、どうぞ宜しくお願い致します。

W the Bride’s Suite スタッフ一同